Cara Mudah Kurangi Kadar Gula dalam Nasi Putih untuk Jaga Kesehatan

Penelitian ini membandingkan kadar gula pasien diabetes setelah mengonsumsi dua jenis nasi.

Dua jenis nasi itu adalah nasi putih baru matang dan nasi yang telah didinginkan di lemari es selama 24 jam dan kemudian dipanaskan lagi. 

Hasilnya menunjukkan nasi yang telah didinginkan memiliki dampak lebih rendah pada lonjakan gula darah dibandingkan nasi segar yang baru matang.

Metode ini mudah dilakukan dan efektif membuat nasi lebih ramah bagi kesehatan.

3. Mengombinasikan nasi dengan sumber nutrisi lain

Dikutip dari Hindustan Times, ahli gizi Bhuvan Rastogi merekomendasikan untuk menyeimbangkan konsumsi nasi putih dengan nutrisi lain, seperti protein dan serat. 

Baca Juga: 14 Sindrom Geriatri yang Sering Dikeluhkan Lansia

Protein dan serat memiliki kemampuan memperlambat penyerapan karbohidrat dalam tubuh, sehingga mencegah lonjakan gula darah yang drastis.

Untuk mendapatkan asupan yang lebih seimbang dan sehat bisa dengan menambahkan sayuran, kacang-kacangan, atau sumber protein seperti ikan, ayam, atau tahu dalam piring nasi.***

*Ilustrasi - Cara mudah mengurangi kadar gula dalam nasi putih untuk menjaga kesehatan.(Pixabay)

Video Senior Podcast